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早秋　SOUSHUU 　＜種苗登録品種＞
1本￥2,100　（豆柿台）　
<品種登録第11115号>
育　成 果樹研究所ブドウ・カキ研究部
｢伊豆｣×｢109-27（興津2号×興津17号）｣
果実の大きさ 230〜280g
糖　度 14〜15%
果　肉 やや柔らかく緻密。雄花は着生しない。
樹の性質 雌花の着生は多い。単為結果力高い。
収穫期 10月上旬（東海、中国、九州）
西村早生とほぼ同時期
その他 早生種としては日持ち良好。
完全甘柿栽培可能地適応品種

夕紅　YUUBENI 　＜種苗登録品種＞
1本￥1,575　（豆柿台）
<品種登録第8555号>
育　成 果樹研究所ブドウ・カキ研究部
｢松本早生富有｣×｢F-2（次郎×晩御所）｣
樹 雌花のみを着生、開花期遅く富有とほぼ同時期。単為結果力が強いので早期の落果は少ない
果　実 230〜280g（富有と同程度）果肉緻密
糖度17〜19%（富有より高い）果汁多い
収穫期

11月上旬〜中旬（富有より早い）

甘秋　KANSHUU 　＜種苗登録品種＞
1本￥2,100　（豆柿台）
<品種登録第12980号>
育　成 果樹研究所ブドウ・カキ研究部
｢新秋｣×｢18-4｣
果　実 平均248g｢松本早生富有｣より小さく｢伊豆｣と同程度。糖度18%｢伊豆｣より2.5｢松本早生富有｣より1.5高い。果肉質　密、へたすき　無、種子数　4.4、果汁の多少　中
収穫期 広島県安芸津町　10月中旬
｢伊豆｣と｢松本早生富有｣の中間
貯蔵性 常温で16日程度
栽培上のポイント 雄花が着くので樹勢を強めにし、雌花を着生させるため強めの新梢を出す。


渋柿  

市田柿（優良系）　ICHIDAGAKI
●豆柿台　1本￥1,575　
来　歴 約600年前から下伊那郡高森町下市田近在にあった在来渋柿。昭和25年頃より優良系の選抜が行われこの系統は豊丘村春日一男氏所有。樹齢130年余の最古樹である。
果　実 110〜130g　種子形成力が弱く1〜3個程度の種子。果頂部に黒色の条紋が発生するのが特徴。干柿としては優秀種。
収穫期 10月下旬（長野県）

甲州百目（優良系）　KOUSHUU HYAKUME
●豆柿台　1本￥1,470
来　歴 古くからある品種。富士、蜂屋、大和、など各地でいくつかの系統に分かれているが、本種はこの中でも優良な系統。
果　実 350〜450g、干柿、アンポ柿として優秀。熟柿としても美味。種子は1〜2粒。単為結果もする。
収穫期 10/下〜11/下（長野県）

刀根早生　TONEWASE
●豆柿台　1本￥1,470
来　歴 奈良県天理市の刀根淑民氏園で平核無の枝変りとして発見。
果　実 200〜250g、渋が少なく脱渋が容易。種子形成能力が極めて低いが、単為結果力が強いので量産性（着色系早生平核無）
収穫期 9/下〜10/上（近畿地方）
平核無より10〜15日早い

平核無　HIRATANENASHI
●豆柿台　1本￥1,470
来　歴 山形県鶴岡市、鈴木重行氏が明治20年頃新潟の行商人より購入した柿苗の中から発見、別名、庄内柿。原木は新潟県新津市の川崎栄次郎氏宅に有、約300年
果　実 200〜250g　脱渋容易、単為結果力が強く豊産性。
収穫期 10月下旬（長野県）

堂上蜂屋　DOUJYOHACHIYA
●豆柿台　1本￥1,575
来　歴 美濃加茂市蜂屋町の原産。高級干柿として朝廷や将軍に献上していたため堂上の名がついた。原名は蜂屋。
果　実 230〜250g果皮は甲州百目の様な紅がささない。干柿にすると乾燥が早く製品の歩止まりがよく、果肉はアメ色になり最高級品となる。
収穫期 10/下〜11/上（岐阜県）

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